6.1.12

Le thé des « lendemains de fête » *** Ein Tee nach den festen Tagen



Après les excès des fêtes de fin d’année, le retour à des habitudes alimentaires plus saines vient souvent en tête des bonnes résolutions de janvier. Pour ceux et celles qui ont décidé de se mettre à la diète, boire beaucoup d’eau est essentiel. Le thé peut donc être un précieux allié… mais pas n’importe lequel !
Surnommé parfois « mange graisse », le thé chinois Pu-Ehr est surtout reconnu comme le thé le plus efficace pour éliminer les toxines. Faible en théine, ce thé chinois post-fermenté contient des micro-organismes bienfaisants pour le système digestif. Plus le Pu-Ehr est vieux (certains peuvent atteindre 50 ou 60 ans) et plus ses propriétés purifiantes sont avérées. La médecine traditionnelle chinoise le classe même parmi les plantes médicinales.
En tant que thés semi-fermentés, les Oolongs peuvent également être recommandés pour bien éliminer, car ils sont réputés pour leurs propriétés diurétiques.
Bien sûr, le thé vert a aussi sa place lors des lendemains de fête un peu trop arrosés (pas par du thé pour le coup !) : pour un effet garanti, on veillera à ne pas le faire infuser avec de l’eau bouillante (80 à 85 ° suffisent), ceci permettant de préserver au maximum ses propriétés drainantes.
Enfin, parce qu’il est doux et sans théine, le Rooibos nature ne peut faire que du bien. On peut même en proposer aux enfants qui auraient abusé de chocolats et autres sucreries de Noël ! En Afrique du Sud, où pousse l’arbuste qui sert à faire le Rooibos, les populations locales l’utilisent depuis longtemps pour faciliter le transit.
Conclusion : après le champagne, adoptez le thé sans tarder ! Et n’hésitez pas à faire durer ces  « bonnes résolutions » le reste de l’année pour des lendemains toujours frais et en pleine forme !
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Nach den festen Tagen, sagt man oft « ich werde dieses Jahr versuchen meine Essgewohnheiten zu ändern, um das neue Jahr gesund zu starten“. Für diejenigen, die eine Diät machen möchten, ist es sehr wichtig viel Wasser zu trinken. Tee kann ein guter Alliierter sein aber nicht irgendeiner.

Der Pu-Ehr ist ein postfermentierter Tee mit wenig Tein. Er wird oft dazu verwendet, um Toxine zu entfernen und die Verdauung zu erleichtern. Je älter der Pu-Ehr ist (einige können 50 bis 60 Jahre alt sein), desto stärker sind seine reinigenden Eigenschaften. Die traditionelle chinesische Medizin setzt diese Teesorte sogar unter die Kategorie der Heilpflanzen.
Der Oolong, ist ein halbfermentierter Tee. Dank seiner diuretischen Eigenschaften wird er oft empfohlen, um die Verdauung zu erleichtern.
Grüner Tee kann auch eine gute Lösung sein, aber Sie sollten das Wasser nicht zu heiss kochen. Die Temperatur sollte zwischen 80° und 85° sein, um alle seine Eigenschaften zu bewahren.
Der Rooibos ist auch ein sehr guter Tee, wenn man zu viel getrunken oder gegessen hat. Dieser Tee ist Tein frei, sehr mild und ist reich an Antioxidantien. Es ist ein ideales Getränk für Personen mit Verdauungsstörungen oder für die Kinder die zu viel Schokolade, während der Weihnachtszeit gegessen haben. Diese Pflanze wächst in Südafrika und dort wird er seit langem benützt, um die Verdauung zu erleichtern.
Konklusion: Nach dem Champagner, trinken Sie jetzt Tee! Und zögern Sie nicht die guten Absichten zu halten, damit Sie das ganze Jahr fit bleiben!