20.4.12

Les Darjeelings de Printemps 2012 sont arrivés ! Die Frühlings-Darjeelings 2012 sind Da ! **** Spring Darjeelings 2012 have arrived !


Embarquement immédiat à bord du Darjeeling Himalayan Railway Company Train. Ce « train jouet » comme on le surnomme, en provenance de Siliguri et à destination de Darjeeling fut construit en 1881 par les Britanniques, qui se retiraient volontiers sur les hauteurs du Darjeeling pour fuir les grandes chaleurs du reste de l’Inde. Vous traverserez sur des rails étroits et une voie serpentant à flanc de montagne selon un tracé escarpé (entre 121 et 2076 mètres d'altitude en 82 kilomètres), les splendides contreforts de l’Himalaya.

C’est là, dans les jardins de thés, que sont cueillis de fin février à mi-avril (selon les années) les premières feuilles et bourgeons des théiers du Darjeeling, importés de Chine par les mêmes Anglais au XIXe siècle. Il s’agit de la première des quatre récoltes annuelles, d’où le qualificatif « First flush ». Les feuilles contiennent une grande concentration des huiles essentielles stockées dans la plante pendant tout l’hiver. Ces thés sont d’une grande délicatesse et méritent donc leur réputation de « champagne des thés ».

Alors, en attendant de vous y rendre, le plus beau des voyages vous sera offert par les thés Darjeeling 1st flush de printemps Tekoe, que nous vous proposons de venir découvrir. Cette année, nous vous proposons deux grands crus :
- Darjeeling 1st Flush 2012 Gielle - FTGFOP1
- Darjeeling Risheehat 1st Flush 2012 BIO - SFTGFOP1
Issues des jardins de thé les plus réputés, ces liqueurs de couleur claire, aux notes végétales et d’amande, et d’une rare douceur viendront vous rafraîchir le palais. Goutez, fermez les yeux et laissez-vous transporter vers le Kachenjunga et l’Everest.

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Der Darjeeling Himalayan Railway Company Train fährt ab, bitte einsteigen! Diese sogenannte „Spielzeugeisenbahn“ aus Siliguri bis wurde im 1881 von des Engländer gebaut, welche sich auf die Darjeeling Höhen gerne zurückzogen, um vor der Wärme des indischen Flachlandes zu fliehen.
In den hiesigen Teegärten werden je nachdem von Ende Februar bis Mitte Mai die ersten Blätter und Knospen der von den Engländern im XIX. Jahrhundert aus China importierten Teebäumen gepflückt. Es handelt sich um die erste der vier jährlichen Ernten, deshalb der Name „First Flush“. Die Blätter enthalten einen hohen Anteil an ätherischen Öle, die von der Pflanze den ganzen Winter gelagert werden. Diese Tees sind sehr fein und verdienen also ihren Ruf als „Tee-Champagner“.

Also bevor Sie dorthin abreisen, schlagen wir Ihnen vor  die aller schénste Reise dans der Tekoe Frühlings-Darjeelings 1st flush. Dieses Jahr empfehlen wir folgende Grands Crus:
- Darjeeling 1st Flush 2012 Gielle - FTGFOP1
- Darjeeling Risheehat 1st Flush 2012 BIO - SFTGFOP1

Aus den berühmtesten Teegärten stammend, wirken diese zarten Tees, mit hellem Aufguss, Mandel- und Pflanzennoten sehr erfrischend am Gaumen. Probieren Sie aus, schliessen Sie die Augen und lassen Sie sich nach Kachenjunga und Everest versetzen.


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Immediate boarding on the Darjeeling Himalayan Railway Company Train. This nicknamed “toy train”, from Siliguri to Darjeeling was constructed in 1881 by the British, who willingly withdraw  onto the Darjeeling Hills, seeking to escape the summer heat of the Indian plains. You will cross, on a narrow gauge railroad and a way winding uphill following a Steep slope (between 121 and 2076 m height on 82 km), the splendid Himalayan foothills.

It is there, in the Tee gardens, from the end of February to mid-April (as per year) that occurs the handpicking of the first leaves and buds of the Darjeeling tea trees, imported by the same British from China in the XIXth century. As it is the first of the four yearly harvests, it is called « First flush ». The leaves contain a high concentration of essential oils, stored in the plant during the whole winter. Those teas are extremely delicate and diserve their reputation as “Tea Champagne”.

So, while waiting to go there, we propose you to enjoy the most beautiful journey thanks to the Tekoe Spring Darjeeling First Flush. This year, we suggest you the following Grands Crus:
- Darjeeling 1st Flush 2012 Gielle - FTGFOP1
- Darjeeling Risheehat 1st Flush 2012 BIO - SFTGFOP1

Out of the most renowned tea gardens, those hell liquors, with vegetal and almondy notes, of a rare sweetness, will refresh your palate.
Taste, close your eyes and let be carried away to the Kachenjunga and the Everest.