6.4.12

Printemps chatoyant * Happy Birds * Frühlingsfreude

Une hirondelle ne fait pas le printemps, nous avertit le dicton, mais alors, quelle est cette envolée lyrique et colorée ? Les verts pâturages se parent de fleurettes roses et violettes et les cieux se peuplent d’oiseaux rares : l’oiseau bleu, l’orange oiseau de paradis, les poussins d’un jaune éponyme. Bel arc-en-ciel entre deux giboulées !
Qu’on se le dise, la nature s’éveille, revit et grâce à elle, nous aussi ! Car elle nous fait le magnifique cadeau des thés de printemps. Particularité : au sortir de l’hiver, les premières feuilles sur les théiers sont plus sombres mais surtout très tendres. Elles sont récoltées soigneusement puisque rares et offertes à la dégustation des gourmets et connaisseurs.
Alors pour être au diapason de la nature qui se recolore, nous vous proposons une sélection de délicieux thés de printemps à boire sans modération.
Laissez-vous tenter par notre Pointe de thé jaune et notre Golden Bud, composés de bourgeons de thé jaune soumis à une fermentation enzymatique dite à l’étouffée, qui leur confère une grande délicatesse et assure douceur pour l’estomac car contenant très peu de théine. Avec des notes de miel et de noisette, voire une touche boisée pour le second, ils vous accompagneront tout au long de la journée. Et si vous souhaitez quelque chose de résolument ensoleillé, nous vous conseillons notre gamme de thés noirs aromatisés aux fruits.
Les Darjeelings de printemps sont en route et attendus très bientôt. Nous ne manquerons pas d’en annoncer l’arrivée et de les présenter aux nombreux amateurs !
Et d’ici là joyeuses Pâques !




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One Swallow does not a summer make, teaches us the proverb, but what about this colourful flight of poetry? Green lawns are suddenly awarded by pink and violet little flowers and in the sky some rare birds are gliding: the blue bird, one orange bird of paradise and yellow chicks. Rainbows between two April showers!
There’s no getting away from nature’s awakening and revival, which brings us back to life too! For Mother Nature gives us as precious present the spring teas. Distinctive characteristic: as winter nears its end, the first tea tree leaves are darker but first of all very tender. Plucked neatly because of their rarity, they are presented the gourmets and adepts for tasting.
So, to get in tune with the newly coloured nature, we suggest you a selection of delicious spring teas, not to be taken in moderation.
Let get tempted by our Pointe de thé jaune and our Golden Bud, composed of yellow tea buds, submitted to an enzymatic fermentation (slowly dried, either in tissues or in barrels), which endows the tea a very delicate flavour and preserve a gentleness for the stomach, for it contains very few tannins. With honey and hazelnut notes, even a touch of woody taste for the second, they can be enjoyed the whole day long. And if you wish something brightening up, we recommend you our fruit flavoured black teas range.
The new Spring Darjeelings are on the way to us and should arrive very soon. We will certainly inform all amateurs about their arrival and give them an exhaustive description.
And in the meanwhile happy Easter!

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Eine Schwalbe macht noch keinen Sommer, belehrt uns das Sprichwort, was soll dann dieser farbenvolle lyrische Höhenflug bedeuten? Die grünen Wiesen verzieren sich mit rosa und violetten Blümchen und den Himmel bevölkern seltene Vögel: der blaue Engel, ein orangefarbiger Paradiesvogel, gelbe Küken. Schöner Regenbogen zwischen zwei Regenschauer!

Eins soll klar sein, die Natur wacht und lebt auf, und wir dadurch auch! Denn, sie beschenkt uns mit den herrlichen Frühlingstees. Besonderheit: am Ende des Winters sind die ersten Blätter der Teebäumen dunkler aber vor allem zarter. Sie werden sorgfältig gepflückt, weil selten, und an Genießer und Kenner zur Verkostung angeboten.
Um mit der wieder bunten Natur im Einklang zu sein, schlagen wir Ihnen eine Selektion an herrlichen Frühlingstees, die dürfen unmäßig konsumiert werden.
Lassen Sie sich verführen von unseren Pointe de thé jaune und Golden Bud, die aus jungen Trieben von gelbem Tee bestehen, welche eine Enzymenfermentierung durchgehen. Dieser Prozess verleiht den gelben Tees eine hohe Feinheit und schont den Magen, dank einem sehr geringen Theingehalt. Mit Honig und Haselnuss Noten, sogar etwas an Holzdüften für den zweiten, werden diese Tees Sie den ganzen Tag begleiten können. Und wenn Sie sich etwas wirklich sonniges wünschen, empfehlen wir Ihnen unser Sortiment an Früchtetees.
Die Frühlings-Daarjeelings sind schon unterwegs und sollten demnächst da sein. Die zahlreichen Amateurs werden wir sicherlich darüber informieren und ihnen die Neuheiten auch vorstellen.
Und inzwischen Frohe Ostern!