21.6.12

Ma première gorgée de thé… * Mein erster Schluck Tee… * My first sip of tea…

Suite au concours lancé le mois dernier auprès des fans de Tekoe, voici la contribution "coup de cœur" de Céline d'Echandens que nous avons choisie pour être publiée dans notre blog. N'oubliez pas que le concours est toujours ouvert pour devenir "rédacteur d'un jour", alors, à qui le tour ?


Je dois vous avouer une chose : pendant des années je pensais que j’aimais le thé parce j’adorais le thé en sachet aromatisé au caramel… quand j’y repense maintenant, quelle horreur ! J’ai découvert le « vrai » thé, c’est-à-dire Tekoe à la gare de Lausanne. Mon regard a d’abord été attiré par la couleur pimpante de votre magasin, puis j’ai vu la queue de voyageurs devant qui patientaient… Intriguée et un peu en avance sur mon train je me suis dit que j’allais essayer.
J’ai donc cessé d’aimer ce truc indigeste au caramel qui se prétend être du thé le jour où j’ai goûté au « Régal de l’écureuil ». Il reste encore aujourd’hui l’un de mes préférés. Et je ne peux m’empêcher de sourire en pensant à cette amie qui, en visite chez moi et surprise de trouver autant de variétés de thés, n’était pas fichue de se souvenir des noms et me disait : tu me ressers un peu de ton « poil de l’écureuil » ?

Maintenant, je ne suis pas pour autant devenue une puriste et encore moins une grande spécialiste. En fait, ce que je préfère dans mon instant thé Tekoe… c’est respirer l’intérieur de mes boites ! J’en ai 4 et c’est un peu devenu mon rituel du matin. Le « Régal » a toujours ma préférence pour son parfum grillé et gourmand : il n’y a pas mieux pour me consoler de devoir me lever à l’aube !
J’aime aussi plonger mes narines avec délectation dans le « Jeanne Brichoud » rebaptisé « Grain de folie » (au fait : ne me faites plus jamais un truc pareil, j’ai bien cru qu’il avait disparu !), parce que le bouquet est tout simplement euphorisant… Rien de tel que les odeurs pour faire surgir les souvenirs : celle de ce thé me ramène immanquablement à mon été 2011 où j’ai parcouru les festivals avec ma toile de tente, mon minimum de survie… mais jamais sans mon thé Tekoe ! Ça tombait bien, cette année là au Paléo, il faisait un froid de canard !

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Im Rahmen des im letzten Monat für die Tekoe Fans angebotenen Wettbewerbes haben wir einen „verliebten“ Beitrag herausgewählt, um diesen auf unserem Blog zu veröffentlichen. Vergessen Sie nicht, dass das Wettbewerb „Redakteur eines Tages“ immer noch läuft, also wer ist dran?

Etwas muss ich Ihnen zugestehen: Jahre lang dachte ich Tee zu mögen, weil ich einen mit Karamell aromatisierten Beuteltee geliebt habe… wenn ich daran denke, wie furchtbar! Ich habe den „echten“ Tee entdeckt, d.h. Tekoe im Lausanner Bahnhof. Meine Aufmerksamkeit wurde zuerst durch die peppige Farbe Ihres Geschäftes erregt, dann merkte ich die Schlange von Reisenden die davor warteten…Neugierig und zu früh angekommen, dachte ich, ich könnte probieren.

Also habe ich aufgehört, dieses unverdauliches ding mit Karamell zu mögen, das behauptet Tee zu sein, an jenem Tag als ich den „Nussknacker“ probiert habe. Heute noch ist er einer meinen Lieblingstees. Und ich muss lächeln, wenn ich an diese Freundin denke, welche bei mir zum Besuch kam und staunte vor so viel Auswahl, die Namen aber vergessen hatte und fragte, ob ich ihr noch mal von diesem „Verrückte Nuss“ einschenken konnte.

Jetzt bin ich weder Purist noch Spezialistin geworden. Was ich eigentlich bevorzuge in meinem „Tekoe Tee Moment“ ist, wenn ich den Inhalt der Dose rieche! Davon habe ich vier und es ist zum Ritual geworden. Dabei bleibt der Nussknacker meine Lieblings genussvolle Teeduft mit Toastnoten: der beste Trost für das Aufstehen beim Morgentau!

Riechen tue ich auch unheimlich gerne den „Jeanne Brichoud“, welcher „Verrückte Taube“ umgetauft wurde (Tun Sie mir bitte so etwas nie wieder an: ich dachte er wäre verschwunden!), weil das Bukett einfach aufputschend ist… Nichts ist besser als Düfte, um die Erinnerungen wieder aufleben zu lassen: die von diesem Tee bringt mich zwangsläufig nach dem Sommer 2011 zurück, in welchem ich sämtliche Festivals mit Zelt und notwendigstem aber nie ohne mein Tekoe Tee durchlief. Was für ein Glück dieses Jahr war es Eiskalt im Paleo!

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Following the contest that we proposed last month to the Tekoe Fans, we choose this “infatuated” paper from Céline from Echandens to be published in our Blog. Don’t forget that the contest is still running to become „Contributor of the moment“, so who’s turn is it?
I must confess you something: during years I thought I loved tea because I adored the toffee flavoured tea in bag… when I think of it, how awful! I discovered the “real” tea, that is to say Tekoe at the Lausanne rail station. First I was attracted by the dashing colour of your shop, then I saw the queue of travellers waiting in front of it. Intrigued and ahead of my train I thought I could try.

So I gave up loving this indigestible stuff with toffee, which pretends to be tea, on the very same day I tried the “Nut Almond Tea”, still now one of my favourites. And I can’t but smile thinking of this friend of mine, who was astonished, as she was visiting me, to find so many tea varieties and who, always forgetting names, asked me to pour her some more “nut-eyed”!
Even now I have not become a purist, nor am I a specialist. Actually what I prefer in my Tekoe Tea moment is to smell inside my tins! I have four of them and it has become a sort of morning ritual to me. The Nut Almond is still my favourite for its toast and gourmet fragrance: the best consolation for having to wake up at dawn!

I am also delighted when I dive into the “Jeanne Brichoud”, renamed “Grain de Folie” (by the way, don’t ever do it to me again, I thought it has disappeared!), because its bouquet is simply exhilarating… Nothing like smells to conjure up memories: the one of this tea reminds me inevitably of the summer 2011, as I was going all over festivals with my tent, a minimum to survive but never without my Tekoe tea! It coulnd’t have come in a better time: that year at the Paleo it was bitterly cold!