5.7.12

Quelques idées reçues autour du thé… * Einige vorgefasste Ideen über den Tee… * Some preconceived ideas about Tea…

Le thé est un « mange graisses » qui fait maigrir
L’effet diurétique du thé et son action bienfaisante sur la digestion sont reconnus depuis toujours mais ne comptez pas sur une simple tasse de thé, même tous les jours, pour voir s’envoler vos kilos !
Néanmoins si vous suivez un régime le Pu-Erh est sans conteste de tous les thés votre meilleur allié, puisque différentes études scientifiques récentes mettent en avant son action positive sur la baisse du taux de cholestérol… Une boisson saine certes, mais certainement pas une recette miracle ! Méfiez-vous des récupérations par des vendeurs peu scrupuleux, qui aiment à présenter le thé comme un produit « mange graisses » magique. La consommation de thé n’aura aucun effet si elle n’est pas par ailleurs associée à une bonne hygiène de vie et à un régime équilibré.
En revanche, on vous confie un petit « truc » : la prochaine fois que vous aurez envie de craquer sur une barre de chocolat ou d’engloutir votre pâtisserie préférée, préparez-vous d’abord un bon thé Tekoe aux notes gourmandes, comme par exemple "Aurore Boréale" aux notes caramel ou Rooibos Chocolat et Bamboo Mix au bambou et citronnelle...dégustez… vous verrez que votre fringale sera vite oubliée !
Infusé plus longtemps, le thé est plus fort en goût mais moins chargé en théine
Si vous êtes de ceux qui prennent leur thé très peu infusé après 17h00 pour être sûr qu’il ne vous empêchera pas de dormir, lisez ceci avant de souffrir d’insomnie ! Parfois plus « fort en goût », le thé infusé longtemps n’est en revanche pas plus excitant, bien au contraire. En effet, c'est dans les 30-40 premières secondes de l'infusion que le thé libère la théine, qui est la même molécule que la caféine connue pour ses propriétés stimulantes. Si on laisse le thé infuser plus longtemps, il libère ensuite ses tannins, qui vont neutraliser en partie la théine et parfois (si on attend trop) donner un goût amer à la boisson. Autrement dit, si vous souhaitez un thé « déca », il vous suffit de laisser infuser le thé moins d’une minute, de jeter cette eau, de la remplacer par une eau à même température et de finir l’infusion.
Dans tous les cas, suivez les indications de temps d’infusion sur les sachets Tekoe car, d’un thé à l’autre, ils peuvent varier de 2 minutes à plus de 4 minutes.

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Tee wäre ein Fett-Fresser, der Schlank macht
Die diuretische und Verdauungswohltuende Wirkung des Tees ist schon immer wohl erkannt aber rechnen Sie nicht auf eine Tasse Tee, selbst jeden Tag, um Ihre Kilos verschwinden zu lassen!
Allerdings wenn Sie Diät machen, ist der Pu-Erh zweifellos von allen Tees der beste Partner, da verschiedene neue wissenschaftliche Untersuchungen seinen positiven Einfluss auf die Cholesterineinschränkung erweisen… Ein gesundes Getränk, doch kein Wundermittel! Vertrauen Sie gewissenlose Verkäufer nicht, die es zu pflegen wissen, Ihnen den Tee wie ein zauberhaftes „fettfressendes“ Produkt vorzustellen. Der Teeverzehr hat keine Wirkung, wenn er nicht mit einer ausgeglichenen und gesunden Ernährungsweise verbunden.
Dagegen geben wir Ihnen einen Tipp: das nächste Mal, dass Sie Lust dazu haben, ein Schokoriegel oder Ihr Lieblingsgebäck zu naschen, bereiten Sie zuvor einen leckeren Tekoe Tee vor, wie zum Beispiel den „Polarlicht“ mit zarten Karamellnoten oder den Schokolade Rooibos und Bambus Mix mit Bambus und Zitronenmelisse… kosten Sie… Und schon ist Ihr Heißhunger vorbei!
Den Tee länger ziehen lassen macht ihn stärker im Geschmack aber ärmer an Thein
Wenn Sie zu denjenigen gehören, die nach 17h ihren Tee kaum einziehen lassen, um den Schlaf zu sichern, lesen sie das untenstehende bevor Sie unter Schlafstörungen leiden! Manchmal reicher an Geschmack, der länger ziehender Tee ist aber nicht anregender, im Gegenteil. Während der ersten 30-40 Sekunden nämlich lässt der Tee sein Thein frei, also das gleiche Molekül wie das Koffein mit stimulierenden Eigenschaften. Erst dann, wenn man den Tee längen ziehen lässt, werden die Tannine freigelassen, die das Thein teilweise neutralisieren und manchmal (bei zu langem Warten) dem Getränk einen bitteren Geschmack geben. Andersgesagt, wenn sie einen theinfreien Tee wünschen, sollen Sie den Tee weniger als eine Minute ziehen lassen, dieses Wasser kippen und durch neues mit gleicher Temperatur ersetzen und fertig ziehen lassen.
Wie auch immer, lesen Sie die Tekoe Packungshinweise für die Aufgusszeit, bei Tees kann es jeweils von 2 bis 4 Minuten variieren.

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Tea is a weight-loss fat-eater
The diuretic and digestion enhancing effects of the tea have always been recognized but do not rely on a simple cup of tea, even daily, to have your kilos melt away!
Nevertheless, if you are on diet, among all teas the Pu-Erh is unquestionably your best ally, for different recent studies do put forward its positive influence on cholesterol reduction… A healthy drink indeed, but certainly not a miracle solution! Be careful about unscrupulous sellers, who like to present tea as a magical fat-eater product. The consumption of tea would have no effect if not associated with a healthy lifestyle and a balanced diet.
On the other hand, we can give you a tip: next time you feel like pinching some chocolate bar or devouring your favourite cake, first prepare a good Tekoe Tea with gourmet notes, like for instance the “Aurora Borealis” with toffee notes or the Chocolate Rooibos and the “Bamboo Mix” with bamboo and citronella… enjoy… and your raging hunger will have fade away!
If longer brewed, tea has a stronger taste but less theine
If you belong to those you have their tea less brewed from 5 PM on to be sure it won’t prevent you from sleeping, read this before suffering insomnia!
Sometimes stronger in taste, the long brewed tea is actually not more stimulant, on the contrary. It is indeed in the first 30-40 brewing seconds that the tea releases the theine, which is the same molecule as the caffeine, well-known for its stimulant proprieties. If you brew the tea longer, it will then release its tannins, which will neutralize partially the theine but and sometimes (if you wait too long) give the drink a bitter taste. In other words, if you want a “decaf” tea, you just need to brew your tea less than one minute, to throw this water away, to replace it with some water at the same temperature and to brew it completely.
Anyway, follow the infusion time indications on the Tekoe bags because from one to another it can vary from 2 to more than 4 minutes.