12.9.13

Les 5 Seigneurs, Part I





Les 5 seigneurs part I : la Chine

Berceau du thé, la Chine a inventé l’art et les manières de boire ce breuvage, qui fut utilisé, à l’origine, comme une panacée.
Dans cette région du monde, le théier est cultivé depuis plus de 2500 ans. Aujourd’hui encore, il est d’usage de servir un bol de thé à ses hôtes en signe de bienvenue et d’amitié.
La chine est le seul pays cultivateur de thé, qui produit toutes les couleurs : blanc, vert, oolong, noir et pu-ehr.
On y cultive la plante dans les provinces du centre et du sud, parmi lesquelles les provinces d’Anhui, de Fujian, du Guangdond, de Huanwi Zjuang, du Guizhou, du Jainan Dao, du Henan, de Hebei, du Hunan, du Jinagsu, de Jiangxi, du Shaanxi, du Sichuan et du Yunnan. Les meilleures variétés de théiers poussent entre 1000 et 2500 m d’altitude. Plusieurs centaines de jardins, tribut souvent liés à la tradition des moines bouddhistes, se situent dans les provinces du Sud de la Chine. Le thé cueilli ici était autrefois destiné à l’empereur et à sa cour. Le thé tribut ne pouvait alors être cueilli que par des jeunes vierges, habillées de blanc et fraîchement lavées qui portaient des corbeilles d’or, sous la surveillance des domestiques de l’empereur.
Le thé vert constitue la plus grande partie de la production chinoise. Le thé noir, qui se distingue par un goût très aromatique et doux, est destiné presque exclusivement à l’exportation.
La Chine et l’Inde se partagent 60% du marché, à parts plus ou moins égales. Elle produit plus de 1.5 Mio de tonnes de thé par an.

La Chine produit certains des meilleurs thés du monde avec le magnifique thé vert « Puits du Dragon », les fameuses « Aguilles d’Argent » ou encore le mythique Pu-ehr.
Tekoe propose une large gamme de thés chinois, des grands crus, des thés primeurs, ou autres incontournables pour tous les budgets.

Venez les découvrir !

****    ****    ****    ****


Die fünf Herscher  Part I : China

Als Wiege des Tees, hat China die Kunst des Teetrinkens erfunden, der ursprünglich als Allheilmittel galt.
In diesem Teil der Erde, wird der Teestrauch seit über 2'500 Jahren angebaut.
Noch heute, serviert man seinen Gästen eine Tasse Tee als Willkommens- und Freundschaftszeichen.
China ist das einzige Herstellungsland, welche alle Farben des Tees produziert : weiss, grün, Oolong, schwarz und Pu-ehr.
Der Strauch wird in den zentralen und südlichen Provinzen angepflanzt, darunter die Provinzen Anhui, Fujian, Guangdond, Huanwi Zjuang, du Guizhon, Jainan Dao, Henan, Hebei, Hunan, Jinagsu, Jiangxi, Shaanxi, Sichuan und Yunnan. Die besten Varietäten wachsen zwischen 1000 und 2500 M.ü.M. Mehrere hundert Gärten, oft mit der Buddhistischen Tradition verbunden, befinden sich in der Provinzen Südchinas. Der Tee der dort gepflückt wird, war damals für den Kaiser und seinen Hof bestimmt. Die Blätter wurden nur von weiss angezogenen Jungfrauen gepflückt, welche Goldkörbe trugen und von Angestellten des Kaisers beaufsichtigt wurden.
Der grösste teil der Chinesischen Produktion besteht aus Grüntee. Schwarztee, welcher einen sehr aromatischen und sanften Geschmack hat, ist fast exklusiv für Exportation bestimmt.
China und Indien teilen sich 60% des Markts, zu ungefähr gleichen Anteilen. China produziert über 1.5 Mio Tonnen Tee pro Jahr.

Das Land stellt einige der weltbesten Tees her, mit dem unglaublichen « Drachenbrunnen » Grüntee, den « Silver Needles » oder den legendären Pu-Ehr.

Tekoe bietet eine grosse Auswahl an chinesischen Tees, Grand Crus, Frühlingstees oder andere Spezialitäten für jedes Budget.

Kommen, und entdecken Sie !


****    ****    ****    ****

The five Lords Part I : China

Known as the Birthplace of tea, China invented the art of drinking tea, which was originally used as a panacea.
In this part of the world, the teabush has been cultivated for over 2500 years. Today, it is still usual to serve a bowl of tea to guests, as a sign of welcoming and friendship.
China is the only tea cultivating country which produces all colours : white, green, Oolong, black and Pu-ehr.
The bush is planted in the central and south provinces, which include Anhui, Fujian, Guangdond, Huanwi Zjuan, Guizhou, Jainan Dao, Henan, Hebei, Hunan, Jinagsu, Jiangxi, Shaanxi, Sichuan and Yunnan. The best varieties grow between 1000 and 2500 meters above sea level.
Several hundreds tea gardens, often linked to Buddhist monk’s traditions, are situated in south China. This tea was formerly reserved for the emperor and its court. The leaves were plucked by young virgin girls, dressed in white, and carrying golden baskets.
Green tea represents the biggest part of the Chinese production. Black tea, with its aromatic and soft taste, is mostly for exportation.
China and India share 60% of the worldwide production. China produces 1.5 Mio tons per year.

China produces some of the best teas in the world, with the « Dragon Well », the « Silver Needles » or the legendary pu-ehr.
Tekoe offers a large range of Chinese teas, Grand Crus, spring teas, and other exceptional teas for all budgets.

 Come and discover !