24.4.14

Chinese Spring Plucking



Chine : Cueillette de printemps


Les mois de mars et d’avril sont chaque année la période la plus chargée dans les plantations de thé en Chine.
C’est la période de cueillette des grands crus, ces thés de printemps parmi les plus réputés au monde.
Après de longs mois de repos durant l’hiver, les arbustes ont produit de magnifiques feuilles, gorgées d’arômes, d’huiles essentielles et de théine.

Pour les grands crus, seul le bourgeon et les deux premières feuilles sont cueillies. Les thés sont d’une délicatesse infinie, dégageant un parfum et un arôme unique, différent d’année en année, selon les conditions climatiques précédant la cueillette.

Afin de célébrer le début de la période de cueillette, les cueilleuses (ce sont uniquement des femmes), sont vêtues de l’habit traditionnel chinois durant le premier jour.
Les photos ci-jointes nous viennent directement des plantations dont proviennent les grands thés Tekoe.

Le nouvel arrivage des thés de printemps devrait arriver dans les prochaines semaines. Pensez à vous rendre sur www.tekoe.com pour être au courant des nouveautés 2014 !


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China : Frühlingspflückung


Die Monate März und April sind die Monate, wo es in den Chinesischen Teeplantagen am meisten arbeit gibt.
Es ist die Zeit der Pflückung der Grands Crus, diese Fühlingstees, welche zu den Besten welweit zählen.
Nach der erholsamen Winterzeit, haben die Sträuche wunderschöne Blätter produziert, voll mit Aromen, ätherischer öle und Thein.

Für die Grands Crus, werden bloss der Knospe und die zwei ersten Blätter gepflückt. Die Tees haben eine unglaubliche Feinheit, mit einem einzigartigen Aroma und Parfum, welche jedes Jahr anders sind, je nach Bedigung.

Um den Anfang der Pflückung zu zelebrieren, tragen die Pflückerinen während der ersten Tagen die traditionnelle Chinesische Kleidung.
Diese Fotos kommen direkt aus den Teegärten, in denen unsere Tekoe Tees gepflückt wurden.

Die neuen Tees kommen in den nächsten Wochen. Besuchen Sie uns regelmässig auf www.tekoe.com, um über alle Neuheiten 2014 informiert zu sein !

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China : the spring plucking


The months of March and April are always the busiest time in the tea plantations of China.
It is the harvest period of the Grands Crus, these sprind teas which are among the most famous in the world.
After months of rest during the winter, the tea trees produce beautiful leaves, soaked with flavors, essential oils and caffeine.

For the Grands Crus, only the bud and the first two leaves are picked. The teas have an infinite delicacy, releasing a perfume and a unique aroma , different from year to year , depending on weather conditions before harvest.

To celebrate the start of the harvest period, the pickers (they are only women) are dressed in traditional Chinese clothes for the first day.
The attached photos come to us directly from plantations where some Tekoe teas are growing.


The new spring teas will arrive during coming weeks. Remember to visit www.tekoe.com to be informed about what’s new in 2014!